Un'altra sofferenza speciale è quando ti trovi in un ristorante di alta cucina con un menù degustazione e hai la crescente consapevolezza, dai primi piatti, che le persone con cui stai cenando non sanno nulla di cibo, vino e dell'arte che ci sta dietro, e sono solo NPC attratti dal prezzo.

Una delle grandi gioie della mia vita è cenare con la mia migliore amica da 28 anni, che è stata una pasticcera e sommelier in un ristorante Michelin. Potrei ascoltarla per ore parlare di cibo, vino, come viene fatto, perché le cose funzionano o non funzionano. Assolutamente affascinante.