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Infinite Coffee @Infinit_Labs el mundo del arte latte que da felicidad
Si puedes encontrar una taza de café preciosa hecha con latte art en cualquier sitio, debe de ser un café que contenga el sudor de los esfuerzos de un barista.
Cuando miro la esencia y la concha, tiendo a dar buenas calificaciones a la esencia e ignorar la parte externa que la contiene. Si la esencia es maravillosa, es porque pensé que lo que la rodea no brillará con ella. Sin embargo, una taza de café que bebí accidentalmente hizo que ese pensamiento se desvaneciera. Al menos en café.
Durante una peregrinación a deliciosas cafeterías en Japón, bebí un café latte en una cafetería llamada 'Dolce Butta'. Mientras que los japoneses prefieren el café hecho a mano y con goteo, el café de variación espresso hecho con espresso fue famoso aquí, especialmente el café latte con leche.
El 'latte art' es cuando la leche que ha sido espumada a la temperatura adecuada con vapor se vierte en el espresso con manos delicadas y se dibuja la forma de un corazón, hoja, conejo, etc. en la superficie. Una taza de café hecha de esta manera es como una obra de arte, creando una forma maravillosa que es difícil de beber. En particular, si ves la escena del latte art siendo mostrada delante de tus ojos, cualquiera exclamará naturalmente. Prefiero un café latte con un simple corazón dibujado en lugar de un delicado dibujo tipo hoja. Un sorbo de café que tomas delante de un café con un corazón y lo tomas con cuidado para no perturbar el corazón te hace saber qué es la verdadera felicidad.
Aprendí otro dato importante gracias al arte del latte, que hace que el café parezca más delicioso e incluso da una sensación de felicidad. El latte art no es solo una decoración para que el café luzca bonito, sino un acto de poner cuidado y cariño en el café.
Para hacer latte art, necesitas un equilibrio de tres tiempos: una copa de espresso perfectamente extraída, la técnica para producir leche perfectamente vaporizada y espumosa, y el esfuerzo constante por dominar los gestos sensuales de las manos al dibujar imágenes delicadas. Esto significa que si no garantizas que el café esté bien hecho, no podrás conseguir un latte maravilloso.
Si puedes encontrar una taza de café preciosa hecha con latte art en cualquier sitio, debe de ser un café que contenga el sudor de los esfuerzos de un barista.
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