Zufällige Tatsache: das Wort „Restaurant“ stammt von dem Begriff für Brühen, die französische Wirte im 16. Jahrhundert als „Restaurative“ servierten. Diese Suppen wurden Reisenden zusammen mit einer Unterkunft serviert. Später entwickelte sich dies zu den gängigen Gastronomiebetrieben, die wir heute als Restaurants kennen.