Mỗi khu vực trên thế giới đang sản xuất nhiều thực phẩm hơn bao giờ hết, nhưng cách họ làm điều đó thì khác nhau. Tại Nam Á, họ đã tăng năng suất mà không cần trồng thêm đất. Tại châu Phi cận Sahara, năng suất không thay đổi nhiều, và họ đã tăng sản lượng bằng cách sử dụng nhiều đất hơn.