Ресторани традиційно є одним із тих бізнесів, у які інвестують не через раціональний максимізатор прибутку, а тому, що любите продукт. Дивіться також: театр, спортивні франшизи, маленькі журнали, «shoppy-shops», інді-фільми. Що ще належить до цієї категорії?