Brood is eigenlijk niet ongezond...modern brood is gewoon giftig afval. Modern brood wordt gemaakt met l-cysteïne, gesynthetiseerd uit haar afkomstig van Chinese kappers (!!), kaliumbromaat dat in de EU verboden is, geraffineerde bloem, gebleekt en vol met glyfosaat. Echte gefermenteerde zuurdesem is een oude superfood.