Å bare handle på bondens marked ville redde Amerika. Du kan ikke bli feit hvis du bare spiser mat fra bondens marked. Alt er sesongbasert, lokalt, frøoljefritt, økologisk mesteparten av tiden. Og viktigst av alt, det ville ta penger fra de store matvareselskapene som forgifter for profitt, og legge dem i hendene på lokale bønder. Dette ville radikalt endre økonomien, gi folk insentiver til å starte gårder av høy kvalitet og støtte familier som virkelig gir oss næring. Hvis du er syk, bare handle og lage mat på et bondens marked i en måned... Det vil forandre livet ditt.