Solo fare la spesa nei mercati contadini salverebbe l'America. Non puoi ingrassare se mangi solo cibo dei mercati contadini. Tutto è stagionale, locale, privo di oli vegetali, biologico per la maggior parte del tempo. E, cosa più importante, porterebbe via soldi dalle grandi aziende alimentari che avvelenano per profitto, e li metterebbe nelle mani dei contadini locali. Questo ridefinirebbe radicalmente l'economia, incentivando le persone a avviare fattorie di alta qualità e a sostenere famiglie che ci nutrono veramente. Se sei malato, fai solo la spesa e cucina da un mercato contadino per un mese... cambierà la tua vita.