AVVISO: devi fare molta attenzione alle uova. Le uova da allevamento all'aperto non significano praticamente nulla. Ma solo perché le galline vivono all'aperto, non significa che mangino il cibo presente nel pascolo. La maggior parte delle galline commerciali riceve il 90% della loro dieta da soia, mais e grano ANCHE se sono all'aperto, perché hanno bisogno di questo cibo aggiuntivo per rendere l'attività redditizia. Ecco perché alcune uova sono molto ricche di acido linoleico.