Les champignons encre (Coprinopsis atramentaria) sont comestibles seuls, mais lorsqu'ils sont consommés avec de l'alcool, ils provoquent une maladie désagréable, y compris des rougeurs, des nausées et un rythme cardiaque rapide, en raison du composé coprine qui interfère avec le métabolisme de l'alcool, similaire au médicament Disulfiram.