如果你對需要大量準備工作的食譜感到畏懼，讓它們變得更可管理的一種方法是提前完成各種步驟。對於香料混合物、醬汁等，通常可以花幾分鐘來處理這些。可以提前切好食材並儲存。然後當準備好時，只需烹飪即可。