Những người vẫn còn cho rằng việc tiêu thụ bột ngọt là có hại, cho rằng bột ngọt là sản phẩm hóa học độc hại, đều có thể bị bán cho những sản phẩm chăm sóc sức khỏe giả mạo và đắt đỏ.