Genel olarak, Amerikan diyetinde önemli bir gelişme. Uzun ömür için bazı ayarlamalar: 0. Süt ve süt ürünleri, özellikle yetişkinler için, ters piramit boyunca önceliklendirilmeli ve aşağıya taşınmalı. Yetişkinlerde, özellikle erkeklerde, süt proteini uygun olmayan bir amino asit bileşimine sahiptir ve Dallanmış Zincirli Amino Asitler (BCAA) açısından yüksektir. BCAA'lar metabolik hastalıklarla ilişkilendirilmiş ve preklinik olarak kanser büyümesini hızlandırdığı gösterilmiştir. BCAA'lar, özellikle lösin, güçlü mTOR aktivatörleridir; büyüme, onarım ve hayatta kalma için hayati öneme sahip olsa da, mTOR hiperaktivasyonu yaşlanmayı hızlandırır ve birçok kronik hastalığın altında yaygın bir mekanik olarak yer alır. Bazı mekanik ve gözlemsel çalışmalarda süt proteini, iltihaplanma, kan şekeri düzensizliği ve kilo artışıyla ilişkilendirilmiştir; Ancak, randomize kontrollü çalışmalar tutarsız etkiler göstermektedir. Uzun ömür odaklı bağlamda, yüksek süt kaynaklı BCAA alımı, hassas yetişkinlerde glikoz kontrolü ve kilo artışı gibi metabolik strese katkıda bulunabilir ve bu nedenle en iyi şekilde ölçülüdür. Doymuş yağ asitleri ise başka bir endişe kaynağıdır. Amerikan Kalp Derneği, LDL azaltımı hedeflenirken toplam enerjinin %5–6 ile (yaklaşık 13 g/gün) sınırlandırılmasını önerir; bu durum özellikle 40 yaş üstü erkekler ve menopoz sonrası kadınlar için önemlidir; kardiyovasküler hastalık için yüksek risk grupları olan ve ABD dahil gelişmiş toplumlarda hâlâ ölüm nedenleri olan kadınlardır. 1. Balagliler, piramidin üst sıralarında birincil protein ve diyet lifi kaynağı olarak öne çıkan kendi belirgin kategorilerine sahip olmalıdır. Bitki bazlı protein, ABD dahil olmak üzere çeşitli toplumlarda yapılan birçok büyük popülasyon çalışmasında daha iyi sağlık ve uzun ömür sonuçlarıyla ilişkilendirilmiştir. Baklagil lifinin sağlığa katkı sağlaması gibi özellikler vardır; bunlar arasında kolon kanseri riskini azaltma da vardır. 2. Et piramide yer alır ancak yüksek kaliteli, işlenmemiş kaynaklara vurgu yapılır. Daha düşük bir seviyede olmalı ve özellikle yetişkin erkekler için isteğe bağlı olmalı. Kırmızı et, birçok büyük popülasyon çalışmasında artan kronik hastalık ve ölüm riskiyle ilişkilendirilmiştir. Bu sonuçlar, sağlıklı kullanıcı önyargısı ve et kaynakları hakkında spesifik bilgi eksikliğiyle karıştırılabilir. Ancak, işlenmiş kırmızı etin tüm çalışmalarda kronik yaşa bağlı hastalıklara ve kısaltma yaşamlarına yol açmasında güçlü bir rol oynanmaktadır. Doymuş yağlar konusunda aynı endişe burada da geçerli, özellikle 40 yaş üstü erkekler ve menopoz sonrası kadınlar için. 3. Sağlıklı yağlar (rafine edilmemiş soğuk preslenmiş yağlar, kuruyemiş ve yağlı balıklar) baklagiller ve sebzelerin yanında en üstte yer alır. Zeytinyağı, avokado ve makadamya fıstığı, büyük randomize kontrollü çalışmalarda gösterilen Akdeniz tarzı diyet kalıplarının bir parçası olarak kalp hastalığı ve tüm nedenlerle ölüm riskini azalttığı gösterilen sağlıklı Mono Doymamış Yağ Asitleri (MUFA) açısından zengindir. Yağlı balık ve ceviz, kolesterolü düşürmek, sistemik ve damar anti-enflamatuar koruma sağlamak ve girişimsel çalışmalarda biyolojik yaşlanmayı yavaşlatmak için hayati öneme sahip Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir; ayrıca D vitamini ile birlikte. İyi yaptığı şey: yüksek işlenmiş nişastalar ve ek şekerlerden protein ve yağ açısından zengin yiyeceklere geçiş yaptı Çocuklar, süt ve kırmızı et proteinlerinin yüksek anabolik etkilerinden faydalanma konusunda iyi konumdadır ve nispeten dengeli bir diyetin parçası olduğu sürece doymuş yağ riskinden en az etkilenirler.