Så jeg kuttet ut sukker i en uke bare for å se hva som ville skje. De to første dagene var forferdelige. Hodepine, klarte ikke å konsentrere seg, ville spise alt søtt de så. Ærlig talt følte jeg meg verre. Men rundt dag tre eller fire begynte ting å endre seg. Tankene mine føltes klarere. Som om jeg faktisk kunne tenke gjennom ting uten å bli distrahert hvert andre minutt. Ved slutten av uken var forskjellen tydelig. Ingen flere ettermiddagskrasj hvor jeg bare soner ut. Ikke mer å lese det samme fem ganger fordi hjernen min ikke vil bearbeide det. Energien holdt seg stabil gjennom hele dagen. Jeg trodde ikke sukker påvirket meg så mye. Trodde jeg bare hadde fokusproblemer eller noe sånt. Det viste seg at hjernen min bare gikk på et forferdelig drivstoffsystem. Hvis du føler deg tåkete eller ikke klarer å konsentrere deg mesteparten av tiden, kan du kanskje prøve å kutte sukkeret i en uke. Se om det faktisk er problemet. Fungerte for meg.