Quindi ho eliminato lo zucchero per una settimana solo per vedere cosa sarebbe successo. I primi due giorni sono stati terribili. Mal di testa, non riuscivo a concentrarmi, volevo mangiare tutto ciò che era dolce in vista. Onestamente mi sentivo peggio. Ma intorno al terzo o quarto giorno, le cose hanno iniziato a cambiare. La mia mente si sentiva più chiara. Come se potessi davvero pensare alle cose senza distrarmi ogni due minuti. Alla fine della settimana, la differenza era ovvia. Niente più cali pomeridiani in cui mi perdo. Niente più leggere la stessa cosa cinque volte perché il mio cervello non riesce a elaborarla. L'energia è rimasta costante per tutto il giorno. Non pensavo che lo zucchero mi stesse influenzando così tanto. Pensavo di avere solo problemi di concentrazione o cose simili. Si è scoperto che il mio cervello stava semplicemente funzionando con un sistema di alimentazione terribile. Se ti senti annebbiato o non riesci a concentrarti per la maggior parte del tempo, prova a eliminare lo zucchero per una settimana. Vedi se è davvero il problema. Ha funzionato per me.