Le tasse sullo zucchero funzionano! Quando la Contea di Cook, Illinois, ha implementato una tassa di un centesimo per oncia sulle bevande zuccherate, gli acquisti domestici di bevande tassate sono diminuiti del 22,5%. Quando la tassa è stata abrogata, gli acquisti sono tornati subito alla normalità; né di più, né di meno.