Cukrové daně fungují! Když okres Cook v Illinois zavedl daň z nápojů na slazené nápoje ve výši jednoho centu za unci, nákupy zdaněných nápojů v domácnostech klesly o 22,5 %. Když byla daň zrušena, nákupy se vrátily do normálu; Ani víc, ani míň.