"non hai bisogno di carboidrati per sopravvivere" sì, questo è vero. ma hai BISOGNO di carboidrati per prosperare perché le diete a basso contenuto di carboidrati aumentano enormemente lo stress... e lo stress è la causa principale delle malattie. quindi potresti essere in grado di sopravvivere senza carboidrati, ma ti stai lentamente uccidendo.