Preparando apio y cebollas picados para el relleno del pavo ahora (dentro del ave es mi preferencia, pero hago extra en el horno). Cangrejo limpio y preparado para la asamblea de la salsa fría. Mesa puesta, incluyendo flores. Mermelada del congelador (de frambuesa) lista. Mañana montamos. ¡A galopar!