Skandál s polévkou Campbell's je jen špičkou ledovce a bude to ještě horší. S tím, jak se rozpočty lidí už teď stahují, bude obrovský tlak na to, aby se do potravin přidávalo více toxických ingrediencí jen proto, aby ceny příliš nerostly. Dívá se letos někdo další na halloweenské bonbóny svých dětí? Polovina předmětů, na kterých jsem vyrůstal, najednou obsahuje bioinženýrské předměty. Nikdy předtím jsem si toho nevšiml. A pokud si myslíte, že to ovlivní jen "chudé lidi", zamyslete se znovu. Přichází to pro všechny. Už jsme hluboko v procesu přesměrování našich životů, abychom zajistili přístup k vysoce kvalitním, místně získaným potravinám. Naším cílem je, aby naše komunita byla naším obchodem s potravinami, a jsme na dobré cestě k tomu, abychom toho dosáhli. Skutečně kvalitní potraviny v tomto prostředí nebudou škálovat, musí být lokální a musíme to prioritizovat už teď.