بيل ماهر: "في غضون سنوات قليلة فقط، انقلب الإجماع: السمنة أصبحت الآن مرضا لا يمكنك السيطرة عليه بالنظام الغذائي أو التمارين." "قبل 50 عاما، كان الناس يقاومون الكعكة. الآن الأمر 'خارج عن سيطرتك'. لكن شركات الأغذية لديها مختبرات تصنع أقصى إدمان—دهون، سكر، ملح فلا يمكنك التوقف عند واحد."