1 Gần đây, vào buổi tối, tôi đã bật một tài liệu EBS trong khi kéo dãn. Có một "buffet Hàn Quốc" nào đó ở quận Songpa. Giá 9500 won mỗi người. 2 Đây là một nhà hàng rất đông khách, chỉ riêng bữa trưa đã phục vụ khoảng 500~1000 người. 3 Trong thời điểm hiện tại, việc có thể ăn một bữa ăn đúng nghĩa với giá 9500 won là điều kỳ diệu, và còn có bia tươi miễn phí nữa. 4 Cuộc sống của cặp vợ chồng điều hành buffet Hàn Quốc này như thế nào? Họ đã mua nguyên liệu thực phẩm từ siêu thị và chợ bán buôn mỗi sáng trong suốt 25 năm qua. Với những nguyên liệu đó, họ cùng với các nhân viên bếp chế biến thức ăn cho hàng trăm người. Thực sự là một chiến trường. 5 Người quản lý phục vụ trong nhà hàng có vẻ ngoài như một lính thủy đánh bộ, và thực sự anh ta là cựu lính thủy đánh bộ, làm việc với tinh thần đó. Mặc dù có thể có một chút trang trí do chương trình truyền hình, nhưng từ việc sắp xếp bàn ghế đến việc làm khô cốc nước đã rửa, mọi thứ đều rất có trật tự. 6 Hơn nữa, việc điều phối giao thông khi tiếp nhận gần 1000 khách vào bữa trưa không phải là chuyện đơn giản, nhưng anh ta phát ra năng lượng đặc trưng của lính thủy đánh bộ và làm mọi việc một cách nhanh chóng. Dù công việc rất vất vả, nhưng vì kinh doanh tốt, kiếm được tiền và khách hàng hài lòng nên anh ta luôn tươi cười. 7 Đầu bếp "quái vật ẩm thực" đầu bếp Hắc Bạch đã từng hỏi đầu bếp An Sung-jae câu hỏi này. "Theo ông, một nhà hàng tốt là gì?" Đầu bếp An Sung-jae đã trả lời: "Một nhà hàng mà mỗi người đều thực hiện tốt vai trò của mình." 8 Buffet Hàn Quốc giá 9500 won như vậy rõ ràng không phải là nơi cung cấp dịch vụ cao cấp, mà là một nhà hàng phục vụ cho người dân với giá cả phải chăng để có thể ăn no một bữa. Tôi nghĩ nhà hàng xuất hiện trong video này đang thực hiện rất tốt vai trò đó, là một "nhà hàng tốt." 9 Tôi cho rằng đây là một nơi tuyệt vời hơn nhiều so với những nhà hàng bán một đĩa thức ăn không đạt yêu cầu với giá 2~3 vạn won chỉ vì tự mãn.