Alt storfekjøttet vi selger kommer fra storfe som ikke er implantert med veksthormoner. USDA kategoriserer dem som "Ikke-hormonbehandlet storfe" (NHTC). Mens de fleste dyrene som kommer gjennom pakkeanlegget vårt er våre, tilbyr vi så mange behandlingsavtaler til lokale ranchere som vi kan – varierende fra uke til uke. USDA tvinger oss til å overholde det som kalles en "segregeringsprotokoll", som betyr at NHTC-må være i en egen hengende kjøler med offisiell skilting. Hva slags segregeringsprotokoll tror du USDA tvinger Big Packers til å overholde når de flyr inn utenlandsk kjøtt eller kjøper utenlandsk storfe over grensen og deretter merker det pakkede storfekjøttet som "produkt fra USA"? 🤡