イスラエルの「ミート・オルタナティブ」企業、Redefine Meatをご紹介します。その目標は「世界最大の食肉会社になること」です。 「大豆とエンドウ豆のタンパク質、ひよこ豆、ビートルート、栄養酵母、ココナッツ脂肪の混合物を3Dプリンターでステーキのような形に成形します。」 「これは代替肉の聖杯だ。」 😳