RidgeのCEO@SeanFrankは、繊維がタンパク質のような瞬間を迎えようとしていると述べています。 「タンパク質は20年間メガトレンドで、数十億ドルの投資が支えられている。クレアチンはその味を少し感じましたが、次にタンパク質のようなものに到達するのは食物繊維です。」