Zakladatel Momofuku @davidchang říká, že nejhorším trendem v jídle je, že všechno je "nejlepší". 'Nejlepší' burrito v LA, 'nejlepší' smash burger v Austinu atd. "Potřebujeme víc lidí, kteří ocení 'prostě dobré', nebo dokonce 'nudně dobré' místo 'nejlepší na světě.'" Od svého vystoupení v pořadu v listopadu.