تبقى بقايا الفاصوليا بعد أن يعصر المصنع الزيت، بإضافة الملح والقلويات، يمكن أن يذيب ويترسب، يزيل بقايا الفضلات ويحول السليلوز إلى بروتين الصويا، بروتين فول الصويا هو بقايا النفايات الناتجة عن استخراج الزيت في شركات زيت الصويا، سعره رخيص جدا، هذا الشيء مخلوط بالماء، وطعم حشوة اللحم مشابه جدا، جميع الزلابية الرخيصة المجمدة في السوق تصنع من هذا الشيء.