يتم مشاهدة حفل 315 كل عام، لكنه صادم في كل مرة واحدة منها هي أن أقدام الدجاج تبيض ببيروكسيد الهيدروجين، مما يسبب ضررا للمخاط المخاطي الفموي والكبد والكلى، وإذا تم تناوله بجرعات زائدة، فسيكون مهددا للحياة. المثل الصيني القديم يقول "المرض يأتي من الفم"، لكن مشاكل سلامة الغذاء لا تزال صعبة الإصلاح. من المحزن جدا أن هناك أكثر من مجرد قدم دجاجة واحدة؟ كم من التكنولوجيا والقسوة موجودة.