هناك شيء واحد لن أنساه أبدا أتذكر أن تلك كانت أول مرة تناولت فيها العشاء مع زبون، وقبل الخروج، سحبني المدير خصيصا وقال لي مرارا: "عليك أن تفهم القواعد عند التواصل مع الزبائن، ويمكنك بصدق أن تجمع الصحون أمامك." لا تمد عيدان الطعام كثيرا، ناهيك عن الوقوف والتقاطها، عليك أن تجعل العملاء يشعرون بأننا جيدون ومثقفون، حتى تكون فرصة التعاون الناجح كبيرة! لطالما احتفظت بهذه الكلمات في قلبي، واتبعت التعاليم طوال الوجبة، ولم ألمس سوى الطبق أمامي طوال العملية بمجرد انتهاء العشاء، سمعت الجميع يتحدثون سرا: "من هو الرجل الذي جاء مع المدير للتو؟" كأنه لم يأكل اللحم من قبل، ويأكل طبقا كاملا من المرفقين بمفرده! "هل السبب أن المدير عادة ما يعاملني بشكل سيء؟ يبدو أن هذه الشركة لا تستطيع التعاون...... ظننت أنني لم أفعل شيئا خاطئا، فعلت ذلك حسب ما قاله المدير