في هول فودز، يبدو أنك تحت مراقبة مجموعة من ضباط الأمن، بعضهم يتجول في الممرات بملابس مدنية، وتقنية المراقبة في الشركة تتحسن. عندما يمسك بك رجال الأمن، سيأخذونك إلى سجن هول فودز. أحيانا بفرح. يقول أستريد، مصور فوتوغرافي، إن سجن يونيون سكوير هول فودز هو خزانة تخزين بدون نوافذ بالقرب من المدخل. تتذكر ورق الحائط في الغالب: "طبقات وطبقات من الوجوه الحبيبية"، تقول لنورا ديليجر. " كل اللصوص الذين سبقوني." نحاتة سنسميها جينا وجدت نفسها في سجن باوري هول فودز. تأخرت عن حفل أليكس جي في قاعة باوري وقررت التسلل إلى متجر هول فودز لتناول مشي سريع مع لفائف التونة الحارة. كان لديها نظام: تقترب من القطعة بثقة، تأخذها، ثم تصعد إلى منطقة الطعام وتضعه خلسة في حقيبتها. لكن هذه المرة، توجهت مباشرة نحو المخرج. "خطأ مبتدئ،" تقول جينا. تتذكر جينا أنها أبقت رأسها منخفضا وعيناها منخفضتان أثناء مرافقتها عائدة إلى سجن هول فودز. تقول إن المكتب بلا نوافذ كان شبه باهت جدا لتذكره، باستثناء لافتة بدائية كتب عليها: جميع سارقي المتاجر ممنوعون من هول فودز مدى الحياة. بعد بضعة أسابيع، تقول جينا إن والديها تلقيا تذكرة بقيمة 90 دولارا بالبريد من الشركة. تقرير ديليجر يشرح ما يحدث بعد أن يتم القبض عليك أثناء سرقتك في متجر Whole Foods: