أعتقد أن الذوق كان مهارة اقتصادية أساسية منذ أن أنتجت الثورة الصناعية وفرة مادية. مع انخفاض تكلفة السلع، تحول الاستهلاك من كونه مجرد ضرورة إلى طريقة يشكل بها الناس ويعبر عن هوياتهم الاجتماعية. لن أسميه "جديدا".