الدكتور مارتي ماكاري عن هرم الغذاء الجديد: "لم نعد نوصي بقاعدة هرم غذائي عالية من الحبوب، الخبز، الحبوب، المعكرونة... نحن ننتقل الآن إلى نهج علمي لنقول إننا بحاجة إلى المزيد من البروتين."