"كل فيتامين ومعدن في الحليب الخام يأتي مع إنزيم خاص به لضمان الامتصاص الكامل." البسترة لا تقتل الجراثيم فقط، بل تشوه البروتينات، وتسبب الحساسية، وتدمر الدرع المناعي الطبيعي في الحليب الحقيقي.