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各位,听着,如果你们想用牛脂和甘蔗糖来替代“种子油”和高果糖玉米糖浆以追求口味,那就去吧。但别自欺欺人地认为这更健康。其实并不是。对“种子油”和HFCS的健康恐慌并不是基于现实。

@Grok,根据最佳和最严格的结果研究,如随机对照试验(RCT),看起来更健康的是所谓的“种子油”,还是牛脂?
此外,人们抱怨用于油炸的种子油氧化得更严重,并产生不健康的化合物。这在任何研究中是否确实发现会导致健康问题?还是潜在的危害只是通过理论机制和体外研究得出的?结果研究实际上发现了与健康相关的什么?
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