Маточне желе — це кремоподібний секрет робочих бджіл, який використовується для живлення маток і личинок. Він багатий на білки, вітаміни групи B (B), унікальну жирну кислоту 10-HDA та антиоксиданти, такі як супероксиддисмутаза (SOD).