Jeg har fått et nytt favoritteple: SweeTangoen Til ære for denne gledelige dagen er her min eplesorters listeliste (i hvert fall over det som vanligvis er i butikken min): S-tier - SweeTango: Sprøtt, søt, vakker, ærlig talt en av de beste som noen gang har gjort det. Kan ikke tro at vi nettopp møttes. Jeg spiser en akkurat nå, og det inspirerte meg til å lage denne listen. - Cosmic Crisp: Et vitenskapelig underverk; Saftig, balansert, nydelig. Min tidligere favoritt før SweeTango dukket opp. A-tier - Granny Smith: Syrlig, saftig, sprø, klassisk... Jeg vet dette er en kontroversiell mening, men jeg elsker dem. - Rave: Et nytt tilskudd til rotasjonen min. God tekstur. Må spise flere av dem for å danne meg en bedre mening. B-tier - Red Prince: Flott når du får dem på sitt høyeste; Sprøtt med en fin balanse mellom syrlig og søtt. - Honeycrisp: Jeg vet mange ville rangert dette som S-nivå, men de er rett og slett ikke syrlige nok for min smak. Men jeg kan ikke nekte for at de er populære med god grunn. - Pink Lady: Velbalansert og pen. C-tier - Fuji: Ganske bra, saftig nok. Jeg kjøper dem noen ganger. - Ambrosia: God tekstur, jevn, men mangler syrligheten som får et eple til å skille seg ut for meg. - Gala: Ufarlig, balansert, ikke et dårlig valg. D-tier - Red Delicious: For memel, ikke syrlig nok, generelt middelmådig. Beklager @LilyHG, jeg vet du elsker dem. - Cortland: Ærlig talt har jeg bare kjøpt disse før fordi de var på salg, men kommer nok ikke til å gjøre det igjen. - McIntosh: Tilsynelatende Canadas nasjonaleple, noe som er skuffende å finne ut. Huden er altfor tykk og teksturen er ubehagelig.

glad for at jeg endelig kan slutte å gi slike svar når folk spør meg når jeg er ferdig med doktorgraden min

Spennende liten oppdatering: Det skjer endelig! Jeg forsvarer doktorgraden min!! hvis du er i Toronto 8. desember, er du velkommen til å delta på mitt offentlige seminar. Jeg vil også dele en Zoom-lenke for alle som ønsker å bli med eksternt (detaljer nedenfor)