1800年代半ば、オランダ人の平均身長は5フィート4インチ(約193cm)でした。 平均的なアメリカ人よりも背が低い。ヨーロッパの隣国の多くよりも背が低い。 今日のオランダ人男性の平均身長は6フィート(約193cm)です。地球上で最も高い国の人口です。 これは約150年で20センチメートルの変化です。 人類史上最も速い記録された身長増加の一つです。 何がそれを動かしたのか?研究者たちは一貫しています:乳製品。肉だ。高品質な動物性タンパク質が大規模に提供され、繁栄が広がるにつれて人口全体に民主化されました。 オランダは酪農国です。いつもそうだった。変わったのは、裕福な人々だけでなく一般の人々も土地が生み出したものにアクセスできるようになったことです。 オランダ人が背が伸びたのは新しい作物のせいではありません。 牛のせいで背が伸びたんだ。