今日気づいたのですが、コンフィするときにニンニクと一緒に香りの香りを鍋に入れればいいんです。さっきタイムとベイ、黒胡椒をたっぷり入れました。

ケンジのような専門家(彼は素晴らしいですが)は、皮を剥ぐために蒸して皮を剥がす大量のニンニクには鼻をつくみますが、コンフィには新鮮なニンニクと1:1で同等です。容器を買って、小さな鍋に入れて油を塗り、トースターオーブンで1時間焼ければ完成です。必ずニンニクコンフィを用意してください。