Jeg innså i dag at jeg har spist falsk honning hele livet. Ikke stol på store supermarkedsmerker, bedre å lage dine egne eller kjøpe direkte fra lokal produsent. Nesten all honning du finner i butikkene er bare en blanding av smaksatt vann og sukker. Her er en enkel måte å se forskjell på: Legg en dråpe på et papirhåndkle, hvis det sprer seg og blir absorbert, er det falskt; Hvis den forblir tykk og kompakt, er den ekte. Ikke stol på, verifiser. Selv med mat.