أرفض "جيرسي شور-أمريكان" لنفس السبب الذي أرفض فيه بوكا دي بيبو. هم لا يتحدثون اللغة، ولا يملكون الذوق، ولا يعرفون التقاليد؛ يمزجون مقتطفات من أفلام المافيا مع طابع المعكرونة وكرات اللحم ويسمونه "إيطاليا أصيلا".

ليست ثقافتي. ترحلهم، وارموا هذا الطعام في الحاوية.