1 Son zamanlarda, akşam esneme yaparken, EBS seçme belgeseli izledim. Songpa-gu'da belirli bir 'Kore büfesi' ortaya çıktı. Kişi başına 9.500 won. 2 Çok iyi iş çıkaran bir restorandır ve sadece öğle yemeği için yaklaşık 500~1.000 kişiyi kabul eder. 3 Bu mevsimde 9.500 won'a düzgün bir yemek yiyebilmek ve fıçı biranın ücretsiz olması garip. 4 Bu Kore büfesini yöneten çiftin hayatı nedir? 25 yıl boyunca her sabah süpermarketlerden ve toptan pazarlardan malzeme satın aldı. Böyle havada yayılan malzemelerle, mutfakta yüzlerce kişi için yemek yaptı. Kelimenin tam anlamıyla bir savaş alanı. 5 Tüm hizmeti izleyen erkek patronun Deniz Piyadeleri gibi bir gücü var, ama aslında Deniz Piyadelerinden ve bu ruhla çalışıyor. Yayın olduğu için biraz süslenmiş olsa da, masadaki ısıyı tutmak ve yıkanmış su bardağını kurutmak gibi çok fazla ölçülü bir yaklaşım var. 6 Ayrıca, öğle yemeğinde yaklaşık 1.000 müşteri kabul etmek ve trafiği organize etmek normal değildir, ancak bu Deniz Piyadeleri'nin benzersiz enerjisini yayır ve hızla hareket eder. Çok zor bir iş olmalı, ama yine de iş iyi gidiyor, para kazanılıyor ve müşteriler memnun, bu yüzden yüz çok güzel. 7 Siyah-beyaz şef 'Cooking Monster'ın şefi bir keresinde Şef Ahn Sung-jae'ye bu soruyu sordu. "Sence iyi bir restoran nedir?" Şef Ahn Sung-jae yanıtladı, "Her biri işini iyi yapan bir restoran." 8 Elbette, böyle 9.500 wonluk bir Kore büfesi yüksek kaliteli hizmet sunan bir yer değil, sıradan insanlar için uygun fiyata tam bir yemek alabileceğiniz bir restorandır. Bence videodaki restoran, bu rolü çok sadık bir şekilde yerine getiren 'iyi bir restoran'. 9 Bence burası, aşırı kendini bilinçsiz hissettiği için 2~30.000 won'a bir tabak temel yiyecek satan bir restorandan çok daha iyi bir yer.