De restproducten van het persen van olie door bedrijven, de sojabonenpulp, kunnen door middel van zout en alkali worden behandeld om eiwitten op te lossen en te laten bezinken, waarna de afvalstoffen worden verwijderd en de cellulose wordt omgevormd tot soja-eiwit. Soja-eiwit is dus het afval dat ontstaat bij het persen van olie door bedrijven die sojabonenolie produceren, en het is extreem goedkoop. Dit spul, wanneer het met water wordt gemengd, heeft een smaak die erg lijkt op die van gehakt. Alle goedkope diepvriesdumplings op de markt worden gemaakt met dit spul.