Perzische gerechten zijn een teleurstelling. Je zou aannemen dat het populair zou zijn in de VS. Niet echt. Misschien zijn het gewoon de restaurants in de VS. Het heeft niet echt een interessante smaak. Ik geef veel liever de voorkeur aan andere keukens van de landen eromheen.

Hoe vaak eet je in Iraanse restaurants? Ik wed dat je daar niet vaak eet.

Je moet je verwachtingen over de keuken van landlocked landen verlagen. Ze moeten er gek mee doen, zoals in Georgië, om het acceptabel te maken.