Op een dag probeerde ik een beetje honing in mijn koffie te doen, en dat was geweldig: het ging daarvandaan alleen maar omhoog. Ik consumeer ongeveer 1 kg van de hoogste kwaliteit honing die ik kan vinden per maand. Ik wissel tussen verschillende soorten: zie, ik ben een beetje een honingkenner. Heb ik een probleem? Ben ik een beer?