Det finnes et sted som heter 23rd St Cafe som jeg pleide å gå på på universitetet. Eid av en indisk fyr, har den i praksis tre separate menyer: amerikansk mat, meksikansk mat og indisk mat. Men du kunne bestille hva du ville fra menyen i hvilken som helst kombinasjon. Kylling tikka masala burrito. Carne asada-burger. Saag-rør. En gang fikk jeg det. Ostekjøttpatty, hakket opp og brettet sammen til frokostburrito. Der er den.