Jeg satte meg ned med @SBakerMD for et fascinerende foredrag om hvorfor amerikansk mat gjør det så vanskelig å holde seg sunn, og hva man kan gjøre med det. Vi dekker mattilsetningsstoffer, den omvendte matpyramiden, karnivordiett vs farmasøytisk diett (carnivore), GLP-1 og mye mer. Ødelagte penger brøt insentiver. Tidsstempler: 00:00 Kirurgen stiller spørsmål ved systemet 8:02 Å konstruere avhengighetsskapende mat 14:17 Big Pharma profitter, ikke kurerer 20:51 Matavhengighet vs. personlig ansvar, Oprah 24:17 Mat i Europa vs. USA 27:26 Spiser rent 31:51 Generasjonshelse 32:17 Bitcoin-kobling til å fikse Big Food 34:17 Ny matpyramide 45:13 Å ta eierskap til helsen sin