Da Whole Foods, apparentemente sei monitorato da un gruppo di agenti di sicurezza, alcuni dei quali girano per i corridoi in abiti civili, e la tecnologia di sorveglianza dell'azienda sta migliorando. Quando gli agenti di sicurezza ti prendono, ti porteranno in prigione a Whole Foods. A volte con gioia. La prigione di Whole Foods di Union Square è un armadietto di stoccaggio senza finestre vicino all'ingresso, dice Astrid, una fotografa. Ricorda soprattutto la carta da parati: “Strati e strati di volti sfocati,” racconta a Nora Deligter. “Tutti i ladri che erano venuti prima di me.” Una scultrice che chiameremo Gina si è ritrovata nella prigione di Whole Foods di Bowery. Era in ritardo per un concerto di Alex G al Bowery Ballroom e aveva deciso di entrare da Whole Foods per un veloce walk-and-dine con un roll di tonno piccante. Aveva un sistema: avvicinarsi all'oggetto con sicurezza, afferrarlo, poi salire al piano superiore nell'area ristorazione e metterlo furtivamente nella sua borsa. Ma questa volta, si è diretta dritta verso l'uscita. “Un errore da principiante,” dice Gina. Gina ricorda di aver tenuto la testa bassa e gli occhi bassi mentre veniva scortata di nuovo nella prigione di Whole Foods. L'ufficio senza finestre era quasi troppo banale da ricordare, dice, tranne per uno striscione rudimentale, che recitava: TUTTI I LADRI SONO BANDITI DA WHOLE FOODS PER SEMPRE. Qualche settimana dopo, dice Gina, i suoi genitori hanno ricevuto un biglietto da $90 per posta dall'azienda. Deligter riporta cosa succede dopo che vieni sorpreso a rubare da Whole Foods: