11 delle principali aziende alimentari americane sono state citate in giudizio per i loro alimenti ultra-processati Le aziende citate in giudizio sono Coca-Cola General Mills Kraft Heinz Mars Nestlé PepsiCo Post Mondelez International Kellanova (precedentemente parte del business dei cereali Kellogg’s) "Affermare che vendono cibo ultra-processato sapendo che è dannoso per la salute — Un numero crescente di ricerche scientifiche afferma che le diete ricche di cibo ultra-processato portano a malattie croniche come obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e depressione." (e cancro) "Secondo alcune stime, oltre il 60% del cibo consumato negli Stati Uniti è ultra-processato." Un maggiore consumo di alimenti ultra-processati (UPFs) è associato a un aumento del rischio di diversi tipi di cancro: - Cancro colorettale - Cancro al seno - Cancro ovarico - Cancro pancreatico - Cancro alla prostata - Cancro al cervello - Tumori della testa e del collo - Cancro esofageo - Cancro al fegato