Susu pasteurisasi adalah makanan olahan Dulu saya berpikir susu mentah hanyalah tentang menjadi lebih bergizi, yang tentu saja benar Saya menyadari bahwa enzim bahkan lebih penting Laktase, laktoferin, amilase, katalase, dll... Semua dihancurkan oleh pasteurisasi Enzim ini sangat penting dalam memetabolisme susu dan penting untuk kesehatan secara keseluruhan Berikut adalah beberapa enzim dalam susu dan sifat-sifatnya: - Katalase: Bertindak sebagai antioksidan, memecah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen untuk mencegah stres oksidatif di dalam susu - Amylase: Membantu dalam pemecahan pati menjadi gula - Laktoferin: peningkatan sistem kekebalan tubuh, dirancang untuk melindungi anak muda yang menyusui dari infeksi, melindungi Anda dari sakit dari kontaminan dalam susu - Lactoperoxidase: salah satu enzim yang paling melimpah, anti-mikroba, menghambat pertumbuhan berbagai bakteri, termasuk Salmonella dan Staphylococcus aureus - Lipase: penting untuk metabolisme lipid, bertanggung jawab untuk hidrolisis lemak susu menjadi asam lemak bebas dan gliserol Enzim-enzim ini membuktikan bahwa susu harus mentah, seperti yang dimaksudkan Tuhan Laktase adalah enzim yang sama yang mereka berikan kepada orang yang tidak toleran laktosa, ditemukan dalam susu ASLI Enzim lain secara harfiah mencegah segala jenis sampar yang mungkin dialami susu Susu sempurna apa adanya