Jos haluat säilyttää jotain, voit laittaa siihen raakaa hunajaa. Jos haluat ison määrän mehua, jonka valmistat muutaman päivän ajan, voit laittaa siihen vähän hunajaa ja ravistaa liukenemaan, jolloin hunaja estää mehun hapettumisen + tehon menetyksen muutamassa päivässä